如何區分吉利丁、魚膠、明膠、白涼粉、瓊脂、果膠?
吉利丁 白涼粉 瓊脂 果膠 吉利丁 吉利丁=魚膠=明膠,也就是說吉利丁有好幾個"馬甲"。 當你看見一個配方中寫的是魚膠或明膠就要知道這實際上就是吉利丁! 食品級吉利丁大多是從豬皮中萃取而出,或是從牛皮、牛骨、魚身上提取。 所以我們常常稱其為:動物性凝膠。 吉利丁片和吉利丁粉是吉利丁兩個不同的形態。 常用在各種甜點、慕斯等西點、港式甜點製作中。 吉利丁使用講究四個字:先行水合 。 只要液體是冷的,基本都可用來使吉利丁脹發。 ①吉利丁粉,需要加至5-10倍的低溫液體中。 ②吉利丁片,需要大量冷水浸泡變軟後取出輕輕擠壓。 (水溫需在21℃以下) 某些果汁如鳳梨、奇異果、木瓜,則需要先加熱後冷卻,使其中的蛋白酶失去活性,否則會影響膠凝的效果。 另外,與很酸的原料一起使用時,吉利丁的量需要多一些。
住宅周圍有「它」真困擾!網友認證10大嫌惡設施
房產專家Sway針對前三名嫌惡設施分析指出,若基地台、電塔等在房子附近,絕對是100分嫌惡,房子 變成「有價無市」,即便自己住的這棟大樓沒有基地台或電塔,但隔壁大樓有,而且位處自家窗戶對面,普遍來說,該物件可能也會乏人問津。...
幸運數字大揭密:從1到555,這些數字帶給我無盡好運!
111代表著思考和意識的轉變222代表著信仰和信任,333代表著智慧和啟示,444代表著安全和穩定,555則代表著變化和進步。 這些數字中的每一個都被認為是一個信息,帶給人們啟示和指引,將人們帶向更高的意識層次。
看板 Gossiping
26. [公告] 發文門檻即將降低 置底. [公告] 暫時性板規 期限至2024年01月20日 置底. [公告] 八卦板板規 (2023.11.11) 置底. [問卦] 霸王級寒流來了要注意啥?. qwerapple. 11分鐘前, 2024/01/16 19:44. Re: [問卦] 公務員想買1500萬的房有可能嗎?. pujos.
日研討會分析台灣大選 媒體人指具四大歷史意義 (圖)
台灣總統暨立委選舉13日結束,智庫「日台關係研究會」20日舉辦研討會,日本資深媒體人福島香織表示,這次大選具有4個歷史意義,給民主陣營 ...
江右多出英雄|方格子 vocu
現代科學家逐漸證實,「江右為吉」這種風水效應,是有科學依據的。 原因就在於「地球的自轉」 (針對北半球區域而言) 溪河左岸,不僅水草矮小,在那裏牛羊,生活力與生育方面,不如右岸地區。 同一條河流上,右岸地區左岸地區適合人類居住,這風水中「江右吉」觀念。 這裏說江左與江右,【是指面朝水流去方向觀察】,江河右邊地方,即為「江右」,左邊地方,「江左」。 可是溪河左岸,不僅水草矮小、,在那裏生牛羊,活力與生育方面,不如右岸地區。 同一條河流上,右岸地區左岸地區適合人類居住,這風水中「江右吉」觀念。 這裏說江左與江右,是指面朝水流去方向觀察,江河右邊地方,即為「江右」,左邊地方,「江左」。 「江右吉」這條流傳風水法則,歷經後世風水大家進一步肯定驗證,並成了日後建都擇城標準之一。
十二生肖中牛和兔的愛情兼容性、關係和特徵
牛和兔的兼容性:關係 愛情兼容性至關重要,因為你們都有支持對方的東西。 你不僅喜歡自己分享的東西,而且還能處理可能困擾其他星座的差異。 理解和一點冒險可以讓這對夫妻非常兼容。 牛和兔的兼容性:積極的特質 牛兔相愛 可以很容易地開始成為朋友。
【喪假懶人包】11個常見喪假QA:幾等親內適用?最多能請幾天?要一次請完嗎?工讀生能請嗎?|勞工請假規則|104職場
親人過世而需要向公司申請假期,藉此整理情緒並安排後事,但許多人都在實際需求發生時才發現不太清楚相關規定,常見問題包括「幾等親」內才可請喪假? 最長可請多久? 可以依據實際喪家的排程而彈性申請嗎? 可以小時為單位申請嗎? 勞工常見的「喪假」相關權益,《 104職場力 》一次完整為您整理。 文/《 104職場力 》小編 本文導覽(點選文字可前往指定章節閱讀) Q1:勞基法規定的喪假有幾天? Q2:幾親等內的親人過世,可請喪假? Q3:請喪假會影響薪資和獎金嗎? Q4:喪假一定要附證明文件嗎? 是否能後補資料? Q5:喪假可以用「小時」為單位申請嗎? Q6:喪假可以拆開請嗎? 是否一定要在「百日內」請畢? Q7:喪假期間如遇例假日或國定假日,該如何計算? Q8:兼職員工可比照正職員工申請喪假嗎?
《梅花易数》全书浅析——象数易理篇之一(上)
乾、兑金;坤、艮土;震、巽木;坎水;离火。 译释 :中国古代的思想家把水、火、金、木、土等五种物质视为构成宇宙万物的五种基本元素,称为"五行(五行之间是互为相克相生的关系。